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單位食堂承包如何規范化管理

日期:2014-5-15 10:03:20 標簽:單位食堂承包 食堂承包 食堂管理

對于企事業單位來說,飲食健康至關重要,這是對員工身體的負責。然而,該如何選擇單位食堂承包呢?源甲餐飲指出,規范化管理是單位食堂承包最首要的條件和要求。

源甲餐飲的相關負責人表示,“對食堂管理來說,并非一件容易的事情,食品安全、食品健康、飲食搭配等等,都需要進行嚴格把關。對于單位食堂承包來說,需要做的事情非常多,首先是對公司員工進行相關知識培訓,從激發員工的主動性積極性入手,管理一個企業最關鍵的問題便是管理人,而且人是最難管理的。”

如何才能進行規范化管理呢?業內人士分析稱:“規范性管理,從表面上講,要保證單位食堂承包整體運作的秩序性、規范性。那么首先需要從公司管理制度的制作、落實方面著手。從管理人入手,再到飲食結構等方面的管理,提升食堂的整體運營,規范性的管理,也會令員工飲食更放心。”

提起飲食結構搭配,這是單位食堂承包需要注意的問題,對于企事業單位的員工來說,多數人每天需要久坐辦公,為了保證身體健康,因此飲食結構至關重要。深入了解每一種食物的適用人群及其對身體的作用,哪些食物同食有利于健康,哪些食物不可以同食,以及感冒適合于什么食物,葷素搭配,健康飲食,這才是食堂承包需要做的最重要事情。

隨著國內經濟的發展,眾多企事業單位為了提升單位員工的相關福利待遇,開始與單位食堂承包合作。行業內的承包公司眾多,確實存在公司管理不嚴格、不規范的現象,不僅令人眼花繚亂。源甲餐飲認為,只有站在客戶的角度去思考問題,提供精益求精的服務,才值得客戶去信任,每一個單位食堂承包都應該努力去為客戶做事。

  
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