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單位食堂承包需謹慎 專業性很重要

日期:2014-3-31 10:01:55 標簽:單位食堂承包 食堂承包

提及單位食堂承包,很多人都不會覺得陌生,現在很多企事業單位為了化簡自身的經營,將員工食堂承包給一些專業經營食堂管理的單位。而在找承包單位的時候,可不能太過隨意,只有專業度高的承包單位才值得信任。

某企業相關負責人坦言,“為了找一家專業的食堂承包商,我們真是費了不少力氣,擔心不夠專業會導致食堂管理混亂,員工的飲食安全難以保障。并且,不能夠給員工提供合理的飲食搭配,每位員工都有自己的飲食習慣,如果食堂每天都做老三樣,有些員工不喜歡吃這些食物,自然就會對食堂產生反感情緒,當然會涉及到工作上,工作狀態也不會好。”

業內人士指出,真正的單位食堂承包商一定要具備專業、誠信兩項基本條件,專業體現在,能夠以科學的管理,令食堂管理正常運轉。而誠信則體現在食品的健康及安全性,飲食的搭配合理性。換句話說,一個承包單位是否能夠提供令企事業單位員工滿意的服務,是評價其專業性的最好標準。

“我平時比較挑食,每天在單位吃午飯對我來說就是一種折磨,每天老三樣的飯菜,真是難以下咽。如果可以多幾種飯菜,讓我選擇的空間大一些就好了。”某單位員工小張說。相信有很多人都有和小張一樣的經歷和想法。

現在人們生活水平提高了,人們幾乎每天都在為吃什么而發愁,因為吃夠了大魚大肉,人們似乎不再知道什么好吃,想吃什么,這就要求單位食堂承包單位,能夠做到葷素搭配,每一餐既要有雞鴨鵝、魚、羊等肉類,又少不了青菜類,這樣才不至于令員工因不知道吃什么而發愁。

單位食堂承包既需要專業,又需要細心,站在顧客的角度去思考問題,才能為顧客提供精益求精的服務,才能贏得更多好評。

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