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食堂承包之食品安全你我他

日期:2013-9-26 8:48:47 標簽:食堂承包 食堂管理 餐飲管理 上海食堂承包
       哪一個人不愿笑語常開,那一個家庭不愿幸福美滿,哪一個企業不愿興旺發達。但要想做到這些,首先的前提是安全。安全猶如一根七彩的絲線,把我們這一個個美好的愿望連接起來,構成一個穩定、祥和、五彩繽紛的世界,如果有一天,這根線斷了,首先斷在一食品的安全上。

  常聽老爸老媽們說:“該吃些什么好呀?吃什么最安全呢?哎,真是愁死了。”這也難怪,現在已經曝出豬肉里注水,蔬菜里殘留農藥,制造火腿用的是死豬肉,喂奶粉的孩子一定會喂出一個大頭娃娃,這一系列丑惡的事實。一件件丑惡的事被揭發,一家家毒辣的飯店被查封,一起起驚悚的中毒事件在不斷發生。

  俗話說:“民以食為天。”就有一個建筑工地的食堂承包發生了一起中毒事件。工地里住著幾十個建筑工人,工人們在建筑工地的自助食堂用餐,由二位大媽供應工人們的伙食。有一天,工人們用餐后發生了意想不到的事,幾十名工人先后出現頭暈、嘔吐、昏厥等現象。汗珠一顆顆豆子似的從額頭上滾下來,他們臉色發青、嘴唇發白,臉上沒有一絲血色,還時不時的發出撕心裂肺的叫喊聲。看著都叫人心酸。工人們疼得無法工作,還好搶救及時,只造成了一人死亡。有些人可能會說:“不就是一條人命嗎?有什么值得大驚小怪的呢?”但是,這可是一個鮮活的人呀,說沒就沒了,多可惜呀!一場因飯菜中的農藥引起的中毒事件,對工人們及家屬造成了驚嚇,也造成了難以挽回的悲痛,同時也給工地帶來了損失。

  其實,不需要說到這么遠的程度上,就說說校園里的食堂承包好了,也存在著食品的隱患。第一,學校旁的小賣鋪星星點點,一到放學時間,便可聽見大叔大嬸們的聲音:“小朋友,這很香的,一包才5角錢呢。”一個個小同學就被騙了,大家你一元,我五角的落入了這香噴噴的陷阱。其實又看新聞的人都知道,五角食品中含有大量染色素,防腐劑。這些都是化學物質,吃了對人體可是有害的,輕者:頭暈,嘔吐,重者則要住院。其二:學校大都都會有一些小青年來買豆花。有一次,我看見好多同學圍在一個角落,我也過去湊個熱鬧。一位同學說:“老板,我的豆花好了沒?”這時,老板正在數錢,又在做豆花,手上會有多少細菌落入豆花中,其次,這位老板是否洗過手才開始做豆花的。一連串疑問在我的腦海中浮現,我害怕得撒腿就跑。

  2013年第三季度食物中毒類突發公共衛生事件報告67起,中毒2392人,其中死亡53人。才3個月便死了這么多人,真是叫人揪心呀。

  所以,大家一定要安全飲食。雖說:“心是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌。”但大家也不能饑不擇食。上海源甲餐飲提醒您:一定要為食品安全,我們的安全構建一片和諧的藍天呀。

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