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企事業單位應該選擇怎樣的食堂承包商

日期:2015-6-9 9:35:52 標簽:企事業單位應該選擇怎樣 食堂承包商

   當企事業單位決定將自己的食堂承包出去的時候,就應該物色一些實力比較強大的承包商,然后通過對比和考查最終確定一家最符合自己要求的承包商。當然,選擇食堂承包商要經過多方面的考量,最關鍵的一點就是承包商會如何經營食堂,員工對該承包商是否滿意。那么,企事業單位應該選擇怎樣的食堂承包商呢?

第一:規模化經營是關鍵。

食堂承包商最好是具備規模化經營的能力,規模化經營是實力和經驗的象征,企事業單位和承包商之間的合作是建立在健康的盈利關系上的。規模化的經營能夠有效的節約食堂食材的成本,能夠建立完善健全的服務機制,能為就餐的職工提供更好的服務。

第二:豐富的經驗是基礎。

食堂承包商必須具備豐富的食堂經營管理的經驗,食堂的管理是保證食堂正常運營的關鍵,只有豐富的經營經驗才能保證食堂正常的運轉,比如食堂的衛生管理,食堂的食材管理等等,這些管理的環節都需要經驗豐富的承包商來完成。

第三:良好的服務態度是保障。

食堂承包商要保證自己的服務態度,盡管食堂不同于外面的酒店,餐館,但是食堂面對的是一家企業的所有員工,在服務上也應該保持良好的服務態度,要做好食堂內部的清潔工作,要定期培訓食堂的工作人員以及服務人員,保證食堂的整體品質。

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