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蘇州啟動高校食堂餐飲服務標準制定

日期:2012-7-7 標簽:餐飲服務 上海蔬菜配送公司

        今日,上海蔬菜配送公司-源甲餐飲獲悉,蘇州市率先啟動高校食堂餐飲服務標準制定,據市快餐行業協會有關人士介紹,為保證高校食堂餐飲服務質量和師生集體用餐安全,蘇州市將以產、學、研、用等形式結合,制定《高校食堂餐飲服務規范》。上海蔬菜配送公司-源甲餐飲了解到,市快餐行業協會團膳專業委員會還發出了開展在校學生“放心午餐”工程的倡議。
        據市快餐行業協會會長介紹,目前部分高校食堂餐飲服務承包轉包情況突出,設備設施條件、菜品質量、服務能力、管理水平、技術力量,以及食品安全和環境衛生狀況等缺乏統一標準,為了確保學生餐桌食品健康放心,市快餐行業協會、市職業大學等聯手,組建產、學、研、用“一條龍”模式,在國內率先開展高校食堂餐飲服務地方標準的專業研究、制定和起草。

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