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學校食堂承包的運營以及處理的辦法

日期:2012-11-15 16:49:00 標簽:
  

學校的后勤作業,特別是學校食堂承包的社會化效能夠改造走在了全省的學校排名的前列,為學校教學辦法的安穩次第供應了有力包管,這樣就促進了整個學校的持續全面發展,為中等學校也逐步推行后勤社會化效能改造供應了成功的典型案例。

1.社會招標,單個運營辦法。這種辦法主要是向社會招標,發包學校食堂,一般情況下,是誰交承包費用高,就讓誰中標承包食堂,學校一般也不去查詢中標者的運營資質和運營才調,只想省了運營的煩惱,但效果卻往往會危害了學生的利益和學校的社會聲譽。

2.自主運營,自我效能辦法。這種辦法屬自我封閉型,即不愿意丟棄自己的運營權,貪求“權利”。其危害是獨家運營,短少比賽,效能質量不高,安全隱患較多。有的學校雖然跨出了社會化運營的第一步,但由于改造中遇到了曲折,將食堂運營權到期回收,對餐飲社會化改造或張望等候,或自己樹立餐飲效能公司,自主運營,全盤包攬,后勤社會化改造趨于阻滯。

3.尋求保管,獨家作業辦法。這種辦法主要由一家具有恰當資質和計劃的餐飲處置公司保管,獨家運營學校多家食堂。雖然衛生安全規范,但其缺點是獨家運營,短少比賽,只求自我利益,不謀學生利益,飯菜價值較高。

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