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源甲餐飲為您餐飲管理讓您覺得排隊不是難題

日期:2015-8-7 10:30:42 標簽:源甲餐飲 上海餐飲管理 排隊不是難題

    在現在越來越發達的社會中,人們不只是要求吃飽了。隨著生活水平的提高,人們為了得到更好的生活品質,往往想去各種餐廳吃各種健康的美味,但是,就因為這個原因,導致我們在去餐飲時出現排隊難,難排隊的現象。

因此源甲餐飲為了解決這種情況提出了幾個解決方案:

1、源甲餐飲用優化服務流程,減少消耗的時間的方法來解決排隊問題。如果我能在一個隊列先看看菜單命令,座位可以立即一道菜,人均消費將減少至少5 - 10分鐘。源甲餐飲的客人吃每一道菜,立即幫助他們,并不斷添加水,再添加一行,你也會很自覺的。有一個特殊的速度或承諾多久完成,等等。只有這樣才可能引起客戶們的好感,對我們源甲餐飲團隊產生信任,以后他們了才會長時間來我們店里用餐。

2、源甲餐飲利用時間差來解決排隊問題。客人通過其他優惠政策是愿意在一天的時間。或者,留下電話號碼,讓客人去購物,通知客人排名提前10到15分鐘。我們源甲餐飲也應該把這些人性化的措施收集起來加以運用,如果碰到有些客人實在沒有時間來店里用餐,或者臨時有事,不便來店里拿餐,我們就可以派人把餐送過去,增加一些送餐服務,也是能打動顧客的好辦法,有時送餐也可以減少人員的擁擠,減少排隊現象。

3,甚至源甲餐飲可以給客人提供廚師上門服務。這樣也可以成功減少源甲餐飲在用餐高峰期的擁擠狀況

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